Pyszne ciasto piernikowe z bogatą warstwą cynamonu

1 łyżeczka mielonego imbiru
1 szklanka mąki uniwersalnej
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki mielonych goździków
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 szklanki niesolonego masła, zmiękczonego
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki brązowego cukru
1/2 szklanki melasy
1/2 szklanki gorącej wody
1 duże jajko
Do posypki z melasy cynamonowej

1/4 szklanki melasy

1 łyżeczka mielonego cynamonu

2 łyżki masła

Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) i natłuść kwadratową formę do pieczenia o wymiarach 8 cali.

W średniej misce wymieszaj mąkę, imbir, cynamon, goździki, gałkę muszkatołową, sodę oczyszczoną i sól.