Pyszne ciasto – to po prostu idealne!

Przygotowanie składników:
Zaczynamy od rozgrzania piekarnika do 180°C (termoobieg). Blaszkę o wymiarach 24×24 cm wykładamy papierem do pieczenia, aby ciasto nie przywarło.

Mieszanie składników:
W dużej misce ubijamy jajka z cukrem na puszystą masę. Dodajemy roztopione masło oraz mleko, a następnie delikatnie mieszamy. Przesiewamy mąkę razem z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli, a potem stopniowo dodajemy do mokrej mieszanki, ciągle mieszając, aż do uzyskania gładkiego ciasta.

Dodanie owoców:
Owoce myjemy i jeśli to konieczne, kroimy na mniejsze kawałki. Wstawiamy je do ciasta, delikatnie mieszamy, aby równomiernie się rozłożyły.

Pieczenie:
Ciasto wlewamy do przygotowanej formy i wyrównujemy wierzch. Pieczemy przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

Chłodzenie i podanie:
Po upieczeniu ciasto wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do wystudzenia. Można je podać posypane cukrem pudrem lub polane polewą czekoladową dla dodatkowego smaku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje na świeżo, ale jeśli uda Ci się je przechować, zachowa świeżość przez 2-3 dni, jeśli będzie trzymane w szczelnym pojemniku. Można je także schować do lodówki na dłużej, ale wówczas straci nieco na wilgotności.

Warianty:
W zależności od sezonu i preferencji, możesz zmieniać owoce, dodając truskawki, gruszki czy borówki. Dla fanów czekolady, polecam dodać kawałki czekolady do ciasta, które podczas pieczenia rozpuszczą się, tworząc pyszne kawałki czekolady w każdym kęsie.

FAQ:

Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, mąka pełnoziarnista również sprawdzi się w tym przepisie, ale ciasto może być nieco cięższe i mniej puszyste.

Czy ciasto można zamrozić?
Tak, to ciasto można zamrozić. Po upieczeniu wystarczy je wystudzić, a następnie zapakować w folię spożywczą i zamrozić na kilka tygodni. Przed podaniem wystarczy je rozmrozić w temperaturze pokojowej.