Pyszne i Zdrowe Batony Energetyczne Bez Cukru – Moc Natury w Małej Przekąsce, Która Doda Ci Skrzydeł Bez Wyrzutów Sumienia!

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Wyłóż blaszkę o wymiarach ok. 20x20cm papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, orzechy, nasiona i sezam (jeśli używasz). Możesz lekko podprażyć orzechy i płatki na suchej patelni lub w piekarniku – nabiorą intensywniejszego smaku i aromatu.
W małym rondelku rozpuść olej kokosowy i masło orzechowe. Jeśli używasz miodu lub syropu klonowego, dodaj je do rondelka i podgrzej razem z olejem i masłem orzechowym. Mieszaj, aż składniki się połączą i rozpuszczą. Zdejmij z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy (jeśli używasz) i szczyptę soli.
Wlej mokre składniki do suchych składników i dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą i masa będzie lepka.
Przełóż masę na przygotowaną blaszkę i równomiernie rozprowadź, dokładnie dociskając i wygładzając powierzchnię. Możesz użyć spodu szklanki lub wilgotnych dłoni, aby masa była gładka i zwarta.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, lub do momentu, gdy batony lekko się zarumienią i staną się jędrne na brzegach. Nie piecz zbyt długo, aby batony nie były zbyt suche!
Wyjmij blaszkę z piekarnika i odstaw do całkowitego wystudzenia. Najlepiej wstawić batony do lodówki na kilka godzin lub całą noc – stwardnieją i będą się łatwiej kroiły.
Pokrój wystudzone batony na prostokąty lub kwadraty. Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce lub w temperaturze pokojowej.
Sekrety i wskazówki, które uczynią Twoje batony jeszcze lepszymi:

Eksperymentuj z składnikami! Możesz dodawać różne rodzaje orzechów, nasion, suszonych owoców, a nawet wiórki kokosowe, kakao, cynamon, imbir, lub przyprawy korzenne – stwórz swój ulubiony smak!
Użyj suszonych owoców bez cukru! Sprawdź skład suszonych owoców – unikaj tych, które mają dodany cukier lub syrop glukozowo-fruktozowy. Daktyle, śliwki i morele są naturalnie słodkie i idealnie sprawdzą się w batonach bez cukru.
Dla miłośników czekolady: Możesz dodać do masy kakao, gorzką czekoladę pokrojoną w kostkę, lub polewę z gorzkiej czekolady (bez cukru).
Dostosuj słodkość do swoich preferencji! Jeśli lubisz bardzo słodkie batony, możesz dodać więcej miodu lub syropu klonowego. Możesz też użyć erytrolu lub ksylitolu zamiast miodu – wtedy batony będą jeszcze bardziej fit.
Przechowuj batony w lodówce! Batony przechowywane w lodówce są bardziej zwarte i łatwiej się kroją. Możesz je przechowywać w lodówce nawet do tygodnia.
Zapakuj batony na wynos! Batony energetyczne bez cukru to idealna przekąska na wynos. Zapakuj je w papier śniadaniowy lub folię aluminiową i miej zawsze przy sobie, gdy dopadnie Cię głód lub spadek energii.