Pyszne Papryki Faszerowane po Carstens – Przepis, który Zaskoczy Twoje Podniebienie!

Przygotowanie papryk: Umyj papryki, odetnij górną część i delikatnie usuń nasiona. Wykorzystaj tylko pełne, jędrne papryki, aby farsz dobrze się trzymał.

Farsz: W garnku ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu. W międzyczasie na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się szklista.

Mięso: Dodaj mięso mielone do cebuli i czosnku. Smaż, mieszając, aż mięso się zarumieni. Następnie dodaj ugotowany ryż, paprykę w proszku, oregano, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj, a potem wbij jajko, które pomoże spoić farsz.

Faszerowanie papryk: Wypełnij papryki przygotowanym farszem, delikatnie ubijając, aby farsz dobrze się trzymał. Na wierzch możesz posypać startym serem żółtym, jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową konsystencję.

Pieczenie: Ułóż faszerowane papryki w naczyniu żaroodpornym. Wlej pomidory w puszce, które wcześniej możesz delikatnie rozgnieść widelcem, wokół papryk. Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut.

Serwowanie: Po upieczeniu papryki wyjmij z piekarnika i posyp świeżą bazylią. Podawaj gorące, z ulubionymi dodatkami, np. z sałatką lub ziemniakami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Faszerowane papryki po Carstens najlepiej smakują świeże, zaraz po upieczeniu. Jeśli jednak chcesz je przechować, mogą być przechowywane w lodówce przez 2-3 dni. Przed podaniem wystarczy je ponownie podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.

Warianty: Możesz zmienić skład farszu, dodając np. pokrojoną wędlinę, warzywa, takie jak kukurydza czy cukinia, lub zamiast mięsa mielonego użyć mięsa drobiowego. Wersja wegetariańska? Zamiast mięsa spróbuj dodać ciecierzycę i przyprawy.

FAQ:

Czy papryki można przygotować wcześniej? Tak, papryki można przygotować do etapu pieczenia i przechować w lodówce przez noc. Wystarczy je tylko upiec przed podaniem.

Jakie papryki są najlepsze do tego przepisu? Wybierz papryki o mocnej skórce, najlepiej czerwone lub żółte, które mają słodszy smak.