Pyszne Schnitten z Płatkami Owsianymi – Raj dla Smakoszy!

Rozpocznij od przygotowania blachy – wyłóż ją papierem do pieczenia, aby ciasto łatwo dało się wyjąć po upieczeniu.
W dużej misce połącz mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż staną się puszyste i jasne. Następnie dodaj roztopione masło, mleko i wanilię. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając delikatnie, aby uzyskać gładką masę. Jeśli chcesz, możesz dodać rodzynki, które wzbogacą smak ciasta.
Wylej przygotowaną masę na blaszkę i wyrównaj wierzch.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 25-30 minut, aż ciasto będzie złociste i suche w dotyku. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – jeśli wychodzi suchy, to znak, że można je wyjąć.
Po upieczeniu, pozwól ciastu ostygnąć, a następnie pokrój je na kawałki i serwuj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Schnitten mit Haferflocken najlepiej smakują na świeżo, ale równie pyszne będą przez kilka dni przechowywane w szczelnym pojemniku. Idealnie pasują do filiżanki herbaty lub kawy, a ich konsystencja sprawia, że są świetną przekąską do pracy czy szkoły. Jeśli chcesz nadać im jeszcze bardziej wyjątkowy smak, spróbuj podać je z jogurtem naturalnym lub dżemem owocowym.

Warianty:

Możesz dodać do ciasta posiekane orzechy, takie jak migdały czy orzechy włoskie, które nadadzą dodatkowej chrupkości.
Zamiast rodzynek, wypróbuj suszone śliwki lub żurawinę, które wprowadzą nieco kwaskowatości i orzeźwiającego smaku.
Jeśli preferujesz wersję bezglutenową, wystarczy zastąpić mąkę pszenną mąką ryżową lub kukurydzianą.
FAQ:

Czy mogę użyć innych płatków zamiast owsianych?
Tak, możesz użyć płatków żytnich lub orkiszowych, jednak pamiętaj, że mogą one zmienić smak i teksturę ciasta.

Czy muszę dodawać cukier?
Jeśli preferujesz mniej słodkie ciasta, możesz zmniejszyć ilość cukru lub zastąpić go np. miodem.

Czy to ciasto można zamrozić?
Tak, ciasto świetnie znosi mrożenie. Wystarczy je dobrze owinąć i przechować w zamrażarce. Przed podaniem wystarczy je rozmrozić.