Na dużej patelni podsmaż cebulę, dodaj czosnek i mięso. Gdy mięso się zarumieni, dodaj pomidory, koncentrat, bulion i przyprawy. Gotuj na małym ogniu przez 20–30 minut, aż sos zgęstnieje.
Zrób beszamel:
W rondelku rozpuść 2 łyżki masła, dodaj 2 łyżki mąki i dokładnie wymieszaj. Stopniowo wlewaj 500 ml mleka, cały czas mieszając, aż sos stanie się gładki. Dopraw solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej.
Złóż lasagne:
W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwami: beszamel, płaty makaronu, sos mięsny, ser – i tak aż do wyczerpania składników. Na wierzchu rozprowadź beszamel i posyp resztą sera.
Pieczenie:
Piecz w nagrzanym piekarniku w 180°C przez około 35–40 minut. Po wyjęciu odczekaj 10 minut, zanim pokroisz.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Lasagne najlepiej smakuje po kilku minutach od wyjęcia z piekarnika, gdy lekko stężeje.
Resztki można bez problemu przechowywać w lodówce do 3 dni – a odgrzana często smakuje jeszcze lepiej!
Świetnie nadaje się również do mrożenia – pokrój na porcje, zawiń w folię i zamroź na później.
Warianty
Wegetariańska: Zamiast mięsa użyj soczewicy, ciecierzycy lub grillowanych warzyw (cukinia, papryka, pieczarki).
Z białym sosem: Zamiast klasycznego beszamelu – użyj sosu śmietanowego z dodatkiem sera feta.
Na ostro: Dodaj do sosu mielone chili, paprykę wędzoną i szczyptę cynamonu dla głębszego smaku.
FAQ: Najczęściej zadawane pytania
Czy mogę użyć gotowego makaronu bez gotowania?
Yo Make również polubił
Biancomangiare – Delikatny Deser o Śródziemnomorskim Rodowodzie
Kieszonki chlebowe: szybka przekąska, gotowa w mniej niż 15 minut
Sekrety Domowego Streuselkuchen z Quarkiem: Tradycyjny Smak z Nutą Nowoczesności
TORT BEZOWY Z KREMEM KAJMAKOWYM – Dacquoise