Pyszny filet z kurczaka z chrupiącą skórką z czosnku i parmezanu

Przygotuj składniki: w misce wymieszaj bułkę tartą panko, starty parmezan, czosnek i pietruszkę. Dodaj sól i pieprz. W drugiej misce rozbij jajka, a do trzeciej miski wsyp mąkę.
Panierka kurczaka: Filety z kurczaka doprawić solą i pieprzem. Obtocz każdy filet w mące, następnie w roztrzepanych jajkach i na końcu w bułce tartej, dobrze dociskając, aby skórka się przykleiła.
Gotowanie: Rozgrzej oliwę z oliwek i masło w dużej patelni na średnim ogniu. Smażyć filety z kurczaka przez 5–6 minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące na zewnątrz oraz upieczone w środku.
Podawanie: Podawaj chrupiące filety z cząstkami cytryny, aby nadać im świeżości.