Pyszny i chrupiący kalafior z serem – szybki przepis na zdrową przekąskę

Przygotowanie kalafiora – Zacznij od dokładnego umycia kalafiora. Następnie podziel go na różyczki. Możesz to zrobić na małe kawałki, które łatwiej się upieką i staną się bardziej chrupiące.

Przygotowanie marynaty – W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, czosnek w proszku, paprykę i oregano. To właśnie ta mieszanka przypraw nada Twojemu kalafiorowi wyjątkowy smak.

Pokrycie kalafiora przyprawami – Włóż różyczki kalafiora do miski z marynatą i dokładnie je wymieszaj, aby każda część była pokryta przyprawami i oliwą.

Pieczenie – Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia i rozłóż różyczki kalafiora w jednej warstwie. Posyp różyczki startym serem, najlepiej równomiernie, aby każda część miała do niego dostęp. Piecz w rozgrzanym piekarniku do 200°C przez około 20 minut, aż kalafior stanie się złocisty i chrupiący.

Podanie – Po upieczeniu, możesz udekorować kalafior świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka czy bazylia, dla dodatkowego aromatu i koloru. Podawaj od razu, najlepiej z ulubionym sosem, np. jogurtowym lub czosnkowym.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie – Kalafior doskonale smakuje na ciepło, ale możesz go również przechować w lodówce przez kilka dni. Jest idealnym dodatkiem do dań głównych lub świetną przekąską na imprezę.
Przechowywanie – Jeśli chcesz przechować resztki, włóż je do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce. Możesz je ponownie podgrzać w piekarniku, aby zachowały chrupkość.
Warianty:

Zamiast parmezanu możesz użyć innego ulubionego sera, np. cheddar lub feta, aby nadać potrawie inny smak.
Dla osób, które lubią ostre smaki, dodaj odrobinę chili lub papryczki jalapeño do marynaty.
FAQ:

Czy mogę użyć kalafiora mrożonego?
Tak, możesz użyć kalafiora mrożonego, ale przed pieczeniem warto go lekko rozmrozić i osuszyć, aby uniknąć nadmiaru wody.

Jakie inne przyprawy mogę dodać do kalafiora?
Kalafior świetnie komponuje się z różnymi przyprawami. Spróbuj dodać curry, tymianek lub rozmaryn, aby nadać mu nowy, interesujący smak.

Czy kalafior będzie równie chrupiący, jeśli go ugotuję przed pieczeniem?
Chrupkość kalafiora najlepiej uzyskasz, piekąc go bez wcześniejszego gotowania. Gotowanie może sprawić, że kalafior stanie się zbyt miękki i straci swoją teksturę.