Pyszny i szybki placek ze śliwkami – idealny na każdą okazję!

Rozpocznij od nagrzania piekarnika do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia, najlepiej o średnicy 24 cm, i wyłóż ją papierem do pieczenia.
W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz cukier. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i wyrabiaj ciasto, aż składniki się połączą i powstanie kruszonka. Następnie wbij jajko i dokładnie wymieszaj, aż ciasto będzie gładkie.
Rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm i przełóż do przygotowanej formy, formując lekko brzegi.
Śliwki umyj, przekrój na pół i usuń pestki. Ułóż je na cieście, skórką do dołu. Posyp cukrem waniliowym i cynamonem, aby dodać im wyjątkowego smaku.
Wstaw ciasto do piekarnika i piecz przez 35-40 minut, aż ciasto się zarumieni, a śliwki staną się miękkie.
Po upieczeniu, pozostaw placek do wystudzenia, a następnie podawaj, najlepiej z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.