Pyszny zapiekany owsiak z owocami i orzechami – zdrowy sposób na smaczne śniadanie

W pierwszej kolejności przygotuj owsiankę: w małym garnku podgrzej mleko roślinne, dodaj płatki owsiane, cynamon i imbir. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż płatki wchłoną większość mleka i staną się miękkie.

Kiedy owsianka jest gotowa, zdejmij ją z ognia. Dodaj miód (lub syrop klonowy) i dokładnie wymieszaj. Możesz dostosować ilość słodzidła według własnych preferencji.

Następnie przełóż owsiankę do naczynia żaroodpornego. Ułóż na wierzchu plastry banana, jagody oraz orzechy. Posyp nasionami chia lub siemieniem lnianym.

Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekaj przez około 10-15 minut, aż owoce staną się lekko karmelizowane, a orzechy zaczną wydzielać przyjemny zapach.

Jeśli lubisz, przed podaniem możesz dodać łyżkę masła orzechowego na wierzch zapiekanki, aby nadać jej dodatkowego smaku.

Gotowe! Podawaj zapiekany owsiak na ciepło, najlepiej z dodatkiem świeżych owoców lub jogurtu roślinnego.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Zapiekany owsiak najlepiej smakuje świeży, zaraz po przygotowaniu. Jednak, jeśli chcesz go przechować, wystarczy przykryć naczynie folią spożywczą i wstawić do lodówki. Można go przechowywać przez 2-3 dni.
W razie potrzeby, przed podaniem, wystarczy podgrzać go w mikrofalówce lub piekarniku, dodając odrobinę mleka roślinnego, aby przywrócić mu kremową konsystencję.
Warianty:

Możesz dodać różne owoce sezonowe – truskawki, jabłka, gruszki czy maliny będą doskonałym wyborem.
Zamiast orzechów włoskich, wypróbuj migdały, nerkowce lub pistacje, aby uzyskać inny smak i konsystencję.
Dla osób preferujących wersję bezglutenową, upewnij się, że płatki owsiane są certyfikowane jako bezglutenowe.
FAQ:

Czy zapiekany owsiak jest odpowiedni dla osób na diecie bezglutenowej?
Tak, wystarczy użyć płatków owsianych, które są certyfikowane jako bezglutenowe.

Czy mogę dodać inne słodzidła?
Oczywiście! Możesz użyć syropu klonowego, agawy, erytrytolu lub stewię, jeśli preferujesz alternatywne źródła słodyczy.

Czy zapiekany owsiak nadaje się do mrożenia?
Tak, możesz zamrozić zapiekankę, jednak pamiętaj, że po rozmrożeniu może stracić nieco swojej konsystencji. Najlepiej jest ją przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Czy mogę dodać białko do tego przepisu?
Tak, możesz dodać proszek białkowy do owsianki przed zapiekaniem lub wstawić go po jej przygotowaniu, aby zwiększyć zawartość białka w posiłku.