Quark Pfannkuchen bez mąki w 5 minut – pyszna alternatywa, która oszaleje Cię smakiem

Przygotowanie składników: Zacznij od przygotowania twarogu. W zależności od konsystencji, możesz go lekko rozgnieść widelcem lub zmiksować, by uzyskać gładszą masę. Do miski przełóż twaróg, dodaj budyń w proszku, cukier, jajka, proszek do pieczenia oraz ekstrakt waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka i jednolita.

Smażenie placków: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj na nią odrobinę masła. Za pomocą łyżki nakładaj porcje ciasta na patelnię, formując małe placki. Smaż je przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.

Podanie: Podawaj placki gorące, najlepiej z ulubionymi dodatkami – mogą to być owoce, cukier puder, a nawet jogurt naturalny. Dzięki prostocie przepisu i szybkości wykonania, Quark Pfannkuchen to świetna opcja na szybki deser lub lekkie śniadanie.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Te placuszki najlepiej smakują świeże, tuż po usmażeniu. Możesz je przechowywać w lodówce do 2 dni, a przed podaniem wystarczy je podgrzać na patelni lub w mikrofali, by odzyskały swoją puszystość.

Warianty:

Bez cukru: Jeśli chcesz przygotować wersję bez cukru, wystarczy zastąpić go słodzikiem lub pominąć.
Wersja czekoladowa: Dodaj do masy kakao lub kawałki czekolady, by nadać placuszkom głębszy smak.
Z owocami: Wymieszaj do ciasta ulubione owoce, takie jak jagody, truskawki czy banany, by wzbogacić smak placków.
FAQ:

Czy mogę użyć innego twarogu niż quark?
Tak, można użyć zwykłego twarogu, jednak quark nadaje ciastu bardziej kremową i gładką konsystencję.

Czy te placki nadają się do zamrożenia?
Tak, po usmażeniu możesz zamrozić placki. Wystarczy je przechowywać w szczelnym pojemniku i podgrzać po rozmrożeniu na patelni.

Czy muszę dodawać proszek do pieczenia?
Proszek do pieczenia pomaga uzyskać lekkość placków, ale jeśli nie masz go pod ręką, możesz go pominąć, choć placki mogą być nieco bardziej zbite.

Czy mogę dodać przyprawy?
Tak, do ciasta możesz dodać szczyptę cynamonu, kardamonu lub imbiru, by nadać plackom wyjątkowy aromat.