Quarkkuchen z mandarynkami – szybki deser w 3 minuty

Przygotowanie formy: Wyłóż formę do pieczenia papierem pergaminowym lub posmaruj masłem i oprósz mąką. Piekarnik nagrzej do 180°C (góra-dół).

Przygotowanie masy: W dużej misce połącz twaróg, jajka, cukier, cukier waniliowy i olej. Użyj miksera na niskich obrotach, aby składniki się połączyły.

Dodawanie suchych składników: Przesiej mąkę, proszek budyniowy i proszek do pieczenia. Dodaj je stopniowo do masy twarogowej, mieszając, aż powstanie jednolita konsystencja.

Dodanie mandarynek: Odsącz mandarynki z syropu. Połowę owoców wmieszaj delikatnie łopatką do masy, aby się nie rozpadły.

Pieczenie: Przelej masę do formy i ułóż na wierzchu pozostałe mandarynki. Piecz przez 50-60 minut, aż wierzch się lekko zarumieni. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone w środku.

Studzenie: Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie przez 15 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawanie: Quarkkuchen najlepiej smakuje lekko schłodzony. Możesz go udekorować świeżą miętą lub posypać cukrem pudrem dla dodatkowego efektu wizualnego.

Przechowywanie: Przechowuj ciasto w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.

Mrożenie: Ciasto można zamrozić na okres do 2 miesięcy. Przed podaniem rozmrażaj w lodówce przez noc.

FAQ:

1. Czy mogę zastąpić twaróg czymś innym?Tak, możesz użyć serka mascarpone lub ricotty, ale konsystencja może się nieznacznie zmienić.

2. Czy mogę dodać inne owoce?Oczywiście! Świeże brzoskwinie, jagody lub ananas w puszce świetnie się sprawdzą jako alternatywa.

3. Jak uniknąć opadania ciasta?Pamiętaj, aby nie otwierać piekarnika w trakcie pieczenia. Upewnij się też, że proszek do pieczenia jest świeży.