Raffaello-Torte: Niebiańskie Ciasto Kokosowe z Najprostszym i Najlepszym Kremem

Aby uzyskać bardziej intensywny smak kokosa, do kremu można dodać łyżkę likieru kokosowego.
FAQ – Najczęściej Zadawane Pytania
1. Czy mogę użyć innego kremu zamiast mascarpone?
Tak, mascarpone można zastąpić gęstym jogurtem greckim lub twarogiem śmietankowym, jednak zmieni to nieco konsystencję kremu.

2. Jak uzyskać jeszcze bardziej wilgotny biszkopt?
Dodatkowe nasączenie mlekiem kokosowym lub dodanie odrobiny syropu cukrowego sprawi, że biszkopt będzie jeszcze bardziej miękki.

3. Czy można zrobić wersję bezglutenową?
Oczywiście! Wystarczy zamienić mąkę pszenną na mieszankę bezglutenową (np. z mąką ryżową i ziemniaczaną w proporcji 1:1).

4. Jak uniknąć opadania biszkoptu?
Nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia i nie wyjmuj biszkoptu zbyt szybko – najlepiej zostawić go w wyłączonym piekarniku przez kilka minut po upieczeniu.