Rogaliki jak z włoskiej cukierni – przepis na puszyste i pachnące rogaliki inspirowane batonami

Chcesz przygotować miękkie, aromatyczne rogaliki, które smakują jak we włoskiej kawiarni? Ten przepis to połączenie puszystego ciasta i intensywnego zapachu, które przywołuje wspomnienie słodkich wypieków z najlepszych piekarni we Włoszech. Idealne na śniadanie, deser lub do kawy.

Składniki
Na zaczyn (baza dla idealnej lekkości):
✔ Mąka – 70 g
✔ Woda – 70 g

Ciasto właściwe:
✔ Mąka pszenna – 250 g
✔ Cukier – 50 g
✔ Masło – 50 g
✔ Jajko – 1 sztuka
✔ Mleko – 100 ml
✔ Drożdże świeże – 10 g (lub 4 g suchych)
✔ Sól – szczypta
✔ Aromat waniliowy – kilka kropel

Dodatkowo:
✔ Roztrzepane jajko do posmarowania
✔ Ulubione nadzienie (czekolada, konfitura, krem orzechowy)

Sposób przygotowania