ROLADA BISZKOPTOWA Z JAGODAMI I BITĄ ŚMIETANĄ

Bita śmietana:

1. Schłodzoną śmietankę ubij z cukrem pudrem na sztywną pianę.
2. Dodaj kilka kropli ekstraktu waniliowego i wymieszaj.

Frużelina z jagód:

1. Podgrzej jagody z cukrem, doprowadzając do wrzenia.
2. Dodaj sok z cytryny i rozpuszczoną mąkę ziemniaczaną, gotuj do zgęstnienia.
3. Wystudź frużelinę przed użyciem.

Rolowanie:

1. Na rozwinięty biszkopt wyłóż frużelinę, rozsmaruj równomiernie.
2. Na frużelinę wyłóż bitą śmietanę i rozsmaruj.
3. Delikatnie zwiń całość w roladę i schłodź w lodówce.