Roladki nadziewane cukinią – przepis, który pokochasz od pierwszego kęsa!

Przygotowanie cukinii – Umyj cukinię i pokrój ją w cienkie, długie plastry za pomocą noża lub obieraczki do warzyw.

Przygotowanie farszu – W misce wymieszaj twaróg, jajko, starty parmezan, czosnek i przyprawy. Jeśli używasz szpinaku lub pieczarek, podsmaż je wcześniej na oliwie i dodaj do farszu.

Zwijanie roladek – Na każdy plaster cukinii nałóż łyżeczkę farszu i zwiń w roladkę. Powtórz ten proces dla wszystkich kawałków.

Układanie w naczyniu – Wysmaruj formę oliwą, wlej passatę pomidorową i równomiernie rozłóż roladki.

Pieczenie – Wstaw do nagrzanego piekarnika do 180°C na 20-25 minut, aż roladki się zarumienią.

Serwowanie – Podawaj na ciepło, posypane dodatkowym parmezanem i świeżymi ziołami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Najlepiej smakują od razu po upieczeniu, ale możesz je podgrzać następnego dnia w piekarniku.

Przechowuj w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku.

Możesz je zamrozić przed pieczeniem i piec bezpośrednio po rozmrożeniu.

Świetnie komponują się z dodatkami, takimi jak sałatka grecka, ryż lub pieczywo czosnkowe.

FAQ:

1. Czy mogę użyć innego sera do farszu?Tak! Możesz zastąpić twaróg fetą, serem kozim lub mascarpone dla innego smaku.

2. Czy roladki można zrobić w wersji wegańskiej?Oczywiście! Zamiast sera użyj tofu lub mielonych orzechów nerkowca i pomiń jajko.

3. Jak uniknąć zbyt miękkiej cukinii?Aby cukinia zachowała strukturę, można ją lekko podpiec przez 5 minut przed zwijaniem.

4. Czy mogę dodać mięso do farszu?Tak! Możesz dodać mielone mięso drobiowe lub wołowe dla bardziej sycącej wersji.