Reklama
- 2 cukinie
- 250 g sera ricotta
- 100 g parmezanu
- 2 jajka
- 1 łyżka natki pietruszki (najlepiej świeżej)
- sól, pieprz
Składniki na sos:
- 200 g passaty pomidorowej
- 1 łyżeczka bazylii suszonej
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- sól, pieprz
przygotowanie
- Cukinie umyj i odkrój z nich końcówki. Następnie pokrój na cienkie plastry. Plastry cukinii rozłóż i posyp solą. Odstaw na 20 minut.
- Po 20 minutach plastry cukinii włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na 2-3 minuty (aby zmiękły). Następnie wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia. Wystudzone osusz ręcznikiem papierowym.
- Przygotuj nadzienie do roladek – w misce wymieszaj 250 g seru ricotta, 100 g startego parmezanu i 2 jajka. Dodaj też posiekaną natkę pietruszki. Dopraw solą i pieprzem.
- Na każdy plaster cukinii wyłóż po 2 łyżeczki nadzienia, rozsmaruj i zwiń.
- Przygotuj sos – 200 g passaty pomidorowej wymieszaj z łyżeczką suszonej bazylii i 1/2 łyżeczki oregano. Dopraw solą i pieprzem.
- Połowę sosu wyłóż na spód naczynia do zapiekania.
- Na warstwie sosu pomidorowego ułóż roladki z cukinii. Drugą połową sosu polej roladki.
- Wierzch roladek możesz jeszcze posypać parmezanem lub na każdą wyłożyć po łyżeczce ricotty.
- Całość zapiekaj 25 minut w 180 stopniach Celsjusza.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
paski kurczaka w kremowym sosie chorizo, klasyka w nowej odsłonie
Vol-au-vent – Przepis na wykwintny aperitif na świąteczny stół
Czyszczenie toalety bez octu i sprayu do pieczenia – tylko jeden składnik
Twarogowe Naleśniki Bez Mąki: Pyszna Alternatywa dla Tradycyjnych Wypieków