Roladki z nadzieniem śmietankowo-warzywnym

🔪 Przygotowanie:

1. Przygotowanie farszu:

1. Rozpuść masło na patelni i podsmaż pieczarki pokrojone w plasterki.
2. Dodaj drobno pokrojonego pora i mieszaj.
3. Wrzuć startą marchewkę, smaż chwilę, a następnie odstaw do wystudzenia.

2. Przygotowanie mięsa:

1. Filety kurczaka przekrój wzdłuż na pół i rozbij cienko pod folią spożywczą.
2. Każdy płat oprósz solą i pieprzem.
3. Na środku każdego płata mięsa nałóż łyżeczkę serka śmietankowego i 2 łyżki farszu.
4. Zwiń ciasno w roladki i obtocz w mące, lekko formując dłonią.

3. Smażenie i duszenie: