Roślinna Cytrynowa Poezja z Makiem – Wilgotny, Aromatyczny Chlebek Bez Nabiału

Przygotuj piekarnik: Rozgrzej do 175°C (góra-dół). Keksówkę wyłóż papierem do pieczenia lub natłuść i oprósz mąką.

Połącz składniki mokre: W misce wymieszaj napój roślinny, olej, sok z cytryny, skórkę cytrynową oraz ekstrakt waniliowy.

W osobnej misce: Wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, sól i mak.

Połącz wszystko: Dodaj suche składniki do mokrych i delikatnie wymieszaj tylko do połączenia – nie mieszaj zbyt długo, by chlebek nie był zbity.

Pieczenie: Wlej masę do formy i piecz przez 40–45 minut, aż patyczek włożony w środek będzie suchy.

Studzenie i lukier: Po upieczeniu pozostaw chlebek w formie przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostudzenia. Gdy wystygnie, możesz polać go cytrynowym lukrem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje po kilku godzinach – wtedy aromaty się „przegryzają”.

Przechowuj w szczelnym pojemniku lub owinięty w folię, w temperaturze pokojowej przez 2–3 dni.

Można też mrozić – pokrój na plastry, zapakuj i rozmrażaj porcjami.

Warianty: