“Roślinna rozkosz w formie babeczki: Bananowe muffiny z płatkami owsianymi”

Sposób przyrządzenia:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę na muffiny – możesz użyć papierowych papilotek lub lekko natłuścić foremkę.

W dużej misce rozgnieć banany widelcem, aż powstanie jednolita masa.

Dodaj mleko roślinne, olej, syrop klonowy i wanilię – dokładnie wymieszaj.

W osobnej misce połącz suche składniki: płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól.

Przelej mokre składniki do suchych i wymieszaj do połączenia (nie mieszaj zbyt długo).

Dodaj opcjonalne dodatki, takie jak orzechy czy kawałki czekolady.

Rozdziel ciasto między foremki – napełnij je do około 3/4 wysokości.

Piecz przez 20–25 minut, aż muffiny będą lekko złociste i suche przy dotknięciu.

Odstaw do ostygnięcia na kratce.