Rozgrzewająca zupa drobiowa – idealna na każdą porę roku

Wprowadzenie
Zupa drobiowa, znana w Niemczech jako Hühnersuppe, to jedno z najbardziej uniwersalnych i kojących dań, które od wieków gości na naszych stołach. Jej prostota, połączona z głębią smaku, sprawia, że jest uwielbiana zarówno jako remedium na przeziębienia, jak i codzienny posiłek dla całej rodziny. W tym przepisie pokażemy Ci, jak przygotować tę klasyczną potrawę, która zachwyci każdego swoim smakiem i aromatem.

Składniki
Aby przygotować idealną zupę drobiową, będziesz potrzebować następujących składników:

1 duży kurczak (ok. 1,5 kg) – najlepiej świeży lub z wolnego wybiegu
2 marchewki, obrane i pokrojone w plasterki
1 korzeń pietruszki, pokrojony w kostkę
1 por, dokładnie umyty i pokrojony w krążki
1/2 selera korzeniowego, pokrojonego w kostkę
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 liście laurowe
5-6 ziaren ziela angielskiego
1 pęczek natki pietruszki, drobno posiekanej
Sól i pieprz do smaku
Makaron nitki (opcjonalnie, do podania)
Sposób przyrządzenia