Przygotuj klopsiki:
W misce połącz mięso z jajkiem, bułką tartą, czosnkiem i przyprawami. Uformuj małe kulki. Podsmaż je na oleju na złoty kolor z każdej strony, a następnie odłóż.
Podsmaż warzywa:
W tym samym garnku podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj marchewkę pokrojoną w cienkie plasterki i brukselkę przekrojoną na pół (jeśli jest duża).
Dopraw i duś:
Wsyp paprykę, dodaj koncentrat pomidorowy i musztardę. Całość zalej bulionem, wymieszaj. Dodaj podsmażone klopsiki.
Gotuj:
Duś pod przykryciem przez 25–30 minut, aż brukselka i klopsiki będą miękkie. Na koniec dopraw do smaku solą i pieprzem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj na gorąco, najlepiej z ziemniakami, kaszą gryczaną lub pieczywem.
Danie świetnie smakuje także na drugi dzień – po przegryzieniu smaków jest jeszcze lepsze.
Można przechowywać w lodówce do 3 dni, a także mrozić (oddzielnie klopsiki i gulasz dla lepszej konsystencji po rozmrożeniu).
Yo Make również polubił
Puszyste ciasto jabłkowe z orzechami: prosty przepis na aromatyczny deser
„Dlaczego Twoje poduszki żółkną i jak przywrócić im świeżość?”
Nie uwierzysz, co mrożenie chleba może zmienić! Tajemnice, które warto znać
Świąteczne Raffaellos: Tajemnica Uzależniającego Smaku – Przepis na Domowe Słodkości, Które Rozpieszczą Twoje Podniebienie!