Rozkosz z ziemniaków i kapusty: prosty i sycący przepis

Ziemniaki ugotować do miękkości, następnie rozgnieść je z masłem.
Stopniowo dodawaj mąkę i mieszaj, aż uzyskasz miękkie ciasto.
Przygotowanie farszu z kapusty:
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i smaż cebulę, aż będzie przezroczysta.
Dodaj startą marchewkę i poszatkowaną kapustę i gotuj, aż będą miękkie.
Doprawić solą i czarnym pieprzem. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie dodać starty ser.
Złóż potrawę:
Podziel ciasto ziemniaczane na małe porcje i rozwałkuj je na krążki.
Na środek każdego krążka nałóż łyżkę farszu z kapusty, złóż na pół i sklej brzegi.
Kucharz:
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i smaż faszerowane plasterki ziemniaków, aż będą złocistobrązowe i chrupiące z obu stron.
Sugestie dotyczące serwowania

Podawać z kwaśną śmietaną lub jogurtem greckim do maczania.
Podawać ze świeżą sałatką.
Skropić lekkim sosem czosnkowym lub ziołowym.
Ciesz się nim przy filiżance gorącej herbaty lub kawy.
Do dekoracji można dodać szczyptę świeżej pietruszki lub szczypiorku.
Porady kulinarne

Aby uzyskać lepszą konsystencję ciasta, do przygotowania ciasta użyj ziemniaków woskowych.
Upewnij się, że nadzienie z kapusty nie jest zbyt mokre, aby uniknąć połamania ciasta.
Dopraw nadzienie według własnych upodobań smakowych.
Przykryj ciasto, aby zapobiec jego wyschnięciu w trakcie składania.
Smażyć na średnim ogniu, aby równomiernie upiec i uniknąć przypalenia.
Korzyści odżywcze

Bogate w błonnik i witaminy, zawarte w kapuście i marchwi.