Rozkoszuj się świeżością i kremową konsystencją ciasta truskawkowego, idealnego na chwilę kulinarnej przyjemności o każdej porze dnia!

Nasmaruj masłem formę do pieczenia (24 × 37 cm) i oprósz mąką.
W dużej misce ubij jajka i dodaj cukier. Mieszaj, aż mieszanka zgęstnieje, następnie stopniowo dodawaj olej roślinny.
Gdy masa będzie już kremowa, wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia w filiżance, a następnie wlej mieszankę do miski sałatkowej. Dodaj także sok pomarańczowy.
Wlać ciasto do przygotowanej formy i piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 20 do 25 minut.
W międzyczasie przygotuj krem ​​waniliowy. W małej misce wymieszaj odrobinę mleka z proszkiem budyniowym waniliowym. Resztę mleka podgrzej w rondelku, dodaj cukier i wymieszaj. Kiedy woda się zagotuje, dodaj mleko i budyń i pozwól mu zgęstnieć. Pozostaw do ostygnięcia.
Do ostudzonego puddingu dodaj serek śmietankowy, śmietanę lub crème fraîche i ubijaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Wystudzone ciasto posmaruj dżemem truskawkowym i dodaj krem ​​waniliowy.
Truskawki umyj i pokrój na połówki, a następnie udekoruj deser.
Aby przygotować polewę, w małym rondelku wymieszaj wodę, żelatynę i cukier, doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj przez około minutę. Pozostawić do ostygnięcia na około 10 minut, a następnie polać nim deser.
Przed podaniem pozostaw deser w lodówce na co najmniej dwie godziny. Rozkoszuj się każdym kęsem tego orzeźwiającego i aromatycznego ciasta, idealnego wyboru na letnie dni!