Rozpadający się sernik jagodowy – wyjątkowo smaczny deser, który musisz spróbować!

Przygotowanie spodu i kruszonki:
W misce wymieszaj mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i sól. Dodaj zimne masło i rozcieraj palcami, aż powstanie sypka kruszonka. Około 2/3 mieszanki przełóż na dno formy wyłożonej papierem do pieczenia, delikatnie ugniatając, aby utworzyć równą warstwę. Odstaw resztę na później.

Przygotowanie masy serowej:
W dużej misce ubij twaróg z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodawaj jajka, jedno po drugim, dokładnie miksując po każdym dodaniu. Na końcu wmieszaj śmietanę, aż masa będzie gładka i jednolita.

Przygotowanie warstwy jagodowej:
Jagody wymieszaj z cukrem i skrobią ziemniaczaną. Delikatnie rozłóż na warstwie serowej, równomiernie pokrywając powierzchnię.

Złożenie deseru:
Na wierzch jagodowej warstwy posyp pozostałą kruszonkę.

Pieczenie:
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50–60 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru. Po upieczeniu ostudź sernik w formie, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby dobrze się związał.