Rozpływający się w ustach jabłkowy raj z waniliowym pudingiem – przepis na wyjątkowy deser

Przygotowanie ciasta: W pierwszej kolejności, masło roztop, a następnie wymieszaj z cukrem i jajkami. Dodaj przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia. Wymieszaj wszystko na jednolitą masę, aż powstanie gładkie ciasto. W razie potrzeby dodaj odrobinę mleka, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Przełóż ciasto do natłuszczonej formy do pieczenia.

Jabłka: Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki. Ułóż je równomiernie na wierzchu ciasta, delikatnie wciskając w ciasto, aby podczas pieczenia dobrze się wchłonęły.

Budyń: Przygotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale użyj tylko 500 ml mleka, aby był gęstszy. Po ugotowaniu dodaj cukier waniliowy i dokładnie wymieszaj.

Pieczenie: Ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) na około 40-45 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący, a ciasto będzie ładnie odstawało od brzegów formy. Wyjmij je z piekarnika i pozwól, by nieco ostygło.

Wykończenie: Na jeszcze ciepły placek wylej przygotowany budyń, równomiernie go rozprowadzając. Pozwól, by ciasto całkowicie wystygło, a budyń się zestalił. Na koniec, przed podaniem, posyp ciasto cukrem pudrem.

Wskazówki:

Aby ciasto było jeszcze bardziej wilgotne, możesz dodać do niego trochę jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany.
Możesz również dodać cynamon do jabłek, by nadać im korzenny smak.
Dla wersji bezglutenowej wystarczy zamienić mąkę pszenną na mąkę bezglutenową.
Podawaj ciasto z dodatkiem świeżych owoców lub gałką lodów waniliowych, aby podkreślić jego smak.