Salami Burger z 100 g Mozzarelli: Przepis, który podbije Twoje podniebienie!

Mięso: W misce wymieszaj mielone mięso z solą, pieprzem i papryką wędzoną. Uformuj dwa kotlety o średnicy bułki.

Smażenie: Rozgrzej patelnię z oliwą z oliwek. Usmaż kotlety na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą dobrze zrumienione. Na ostatnią minutę smażenia połóż na każdym kotletu plasterki mozzarelli, aby się roztopiła.

Salami: Na tej samej patelni podsmaż plasterki salami przez 1-2 minuty, aż się lekko zrumienią i staną się chrupiące.

Składanie burgera: Bułki przekrój na pół i lekko podgrzej na patelni lub w piekarniku. Na dolną połówkę nałóż liść sałaty, plaster pomidora, kotlet z roztopioną mozzarellą, podsmażone salami i polej sosem burgerowym. Przykryj górną połówką bułki.

Sekrety idealnego Salami Burgera
Mozzarella: Upewnij się, że używasz świeżej mozzarelli, a nie tej wędzonej. Dzięki temu burger będzie miał idealną, ciągnącą się teksturę.

Salami: Wybierz salami z wyraźnym, pikantnym smakiem. Możesz też eksperymentować z różnymi rodzajami, np. chorizo lub pepperoni.

Bułka: Brioche to klasyk, ale jeśli wolisz coś lżejszego, sięgnij po bułki pełnoziarniste.