Sałatka z melonem i mozzarellą

🍽️ Składniki:

● 1 dojrzały melon
● 200 g mozzarelli di bufala
● 100 g świeżej rukoli
● 1 garść orzeszków piniowych
● 1 pęczek świeżej bazylii
● 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek extra vergine
● 1 łyżka. łyżki octu balsamicznego
● Sól i pieprz do smaku
● 1 łyżka. łyżka miodu (opcjonalnie)
● 50 g szynki parmeńskiej (opcjonalnie)
🔪 Sposób przygotowania:

1️⃣ Przygotowanie melona:

Przekrój melona na pół i usuń pestki. Za pomocą łyżki paryskiej uformuj kulki melona. Jeśli nie masz noża do wycinania kulek z melona, ​​możesz po prostu pokroić melona w kostkę. Umieść kawałki melona w dużej misce sałatkowej.
2️⃣ Przygotowanie mozzarelli:

Odsącz mozzarellę di Bufala i pokrój ją na kawałki wielkości kulek melona. Dodaj je do miski sałatkowej razem z melonem.
3️⃣ Przygotowanie rukoli: