Schaschlik z Domową Schaschliksoße – Wyjątkowy Przepis na Aromatyczne Szaszłyki!

Krok 1: Przygotowanie składników
Mięso pokrój w średniej wielkości kostkę. Oprósz solą, pieprzem i odstaw na 15 minut.
Paprykę i cebulę pokrój w kawałki o podobnej wielkości jak mięso.
Kiełbasę pokrój na grube plasterki.
Krok 2: Marynowanie mięsa
W dużej misce połącz olej, paprykę wędzoną, ostry sos i odrobinę octu jabłkowego.
Wrzuć mięso i wymieszaj tak, aby było dokładnie pokryte marynatą. Odstaw na 30 minut do lodówki.
Krok 3: Przygotowanie Schaschliksoße
Na patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę do zeszklenia.
Dodaj czosnek, smaż przez 1 minutę, a następnie dodaj pomidory krojone i koncentrat pomidorowy.
Dopraw octem, cukrem, papryką wędzoną, solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez 15–20 minut, mieszając od czasu do czasu.
Krok 4: Nadziewanie szaszłyków
Na patyczki nadziewaj na przemian kawałki mięsa, papryki, cebuli i kiełbasy.
Rozgrzej grill lub patelnię grillową. Smaż szaszłyki przez 10–15 minut, obracając je regularnie, aż mięso będzie złociste i soczyste.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Schaschlik najlepiej smakuje podany z ryżem, pieczywem lub frytkami. Polanie go domową Schaschliksoße podkreśli jego wyjątkowy smak.
Przechowywanie: Schaschlik można przechowywać w lodówce przez 2–3 dni. Sos najlepiej przechowywać osobno w szczelnym pojemniku.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Tak, Schaschlik można przygotować również z mięsa drobiowego, wołowego lub nawet tofu dla wersji wegetariańskiej.

2. Czy Schaschliksoße można zamrozić?
Oczywiście! Sos zachowa świeżość w zamrażarce przez około 3 miesiące.

3. Czy można przygotować Schaschlik w piekarniku?
Tak, szaszłyki można piec w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 20–25 minut.