Schmand i Szynka w Nowym Wydaniu: Przepis na Najsmaczniejsze Makaronowe Inspiracje

Gotowanie makaronu:
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aby był al dente. Odcedź i odstaw na bok, zachowując pół szklanki wody z gotowania.

Przygotowanie sosu:
Na dużej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i podsmażaj, aż stanie się szklista. Następnie dodaj czosnek i szynkę, mieszając, aby składniki równomiernie się połączyły.

Dodanie kremowych składników:
Zmniejsz ogień i dodaj Schmand oraz śmietankę kremówkę. Całość dokładnie wymieszaj, aż sos będzie gładki i jedwabisty. Dopraw solą i pieprzem według uznania.

Łączenie składników:
Dodaj ugotowany makaron do sosu i delikatnie wymieszaj, aby makaron dokładnie oblepił się sosem. Jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, dodaj odrobinę zachowanej wody z makaronu.

Dodanie sera:
Na koniec wsyp starty ser i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści, nadając potrawie aksamitnej konsystencji.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie: Posyp makaron świeżymi ziołami, aby podkreślić smak i dodać koloru. Danie idealnie komponuje się z lekką sałatką z rukolą i pomidorkami koktajlowymi.
Przechowywanie: Jeśli zostanie Ci trochę potrawy, przechowuj ją w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj delikatnie na patelni, dodając odrobinę wody lub mleka, aby sos znów był kremowy.
FAQ:
1. Czy mogę zastąpić Schmand czymś innym?
Tak! Jeśli nie masz Schmandu, możesz użyć gęstej kwaśnej śmietany lub greckiego jogurtu.

2. Jakie inne dodatki można dodać do tego dania?
Grzyby, groszek lub szpinak świetnie komponują się z kremowym sosem i szynką.

3. Jaki rodzaj makaronu najlepiej pasuje do tego przepisu?
Każdy rodzaj makaronu będzie odpowiedni, ale penne i tagliatelle szczególnie dobrze trzymają sos.