Schokoladenbrownies z 3 składników – bez mąki, cukru i oleju

Przygotowanie składników:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Banany obierz i rozgnieć widelcem na gładką masę. Czekoladę połam na kawałki i roztop w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce (co 20 sekund, mieszając, aby się nie przypaliła).

Łączenie składników:
W dużej misce połącz rozgniecione banany z jajkami, dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj roztopioną czekoladę i ponownie wymieszaj, aż wszystkie składniki będą dobrze połączone.

Pieczenie:
Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia. Przelej przygotowaną masę do formy i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do piekarnika na 20-25 minut, aż brownies będą sprężyste w dotyku i lekko pęknięte na wierzchu.

Chłodzenie:
Po upieczeniu, pozwól ciastu ostygnąć przez kilka minut, a następnie pokrój na kawałki. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Te brownies najlepiej smakują świeże, tuż po upieczeniu, gdy są wilgotne i miękkie. Jeśli chcesz je przechować, włóż je do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce przez 2-3 dni. Możesz je również zamrozić i podgrzać w piekarniku, aby odzyskały swoją wilgotność.

Warianty:

Orzechy: Jeśli chcesz dodać trochę chrupkości, możesz wrzucić do masy pokruszone orzechy włoskie, migdały lub pekany.
Czekolada mleczna: Jeśli preferujesz słodsze smaki, użyj czekolady mlecznej zamiast gorzkiej.