Schokoladenkekse w 5 minut – Szybkie i pyszne ciastka czekoladowe

Przygotowanie składników:
W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Następnie dodaj rozpuszczone masło, jajko i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj wszystko do uzyskania jednolitej masy.

Dodanie czekolady:
Do powstałej masy dodaj posiekaną czekoladę lub czekoladowe groszki. Delikatnie wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić kawałki czekolady w cieście.

Formowanie ciastek:
Z przygotowanej masy formuj małe kulki, a następnie spłaszczaj je lekko dłonią. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi, ponieważ ciastka lekko się rozleją podczas pieczenia.

Pieczenie:
Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 180°C (termoobieg) i piecz przez 5-7 minut, aż ciastka będą lekko złociste na brzegach, a środek nadal miękki. Pamiętaj, że ciastka stwardnieją po ostygnięciu.

Chłodzenie:
Po upieczeniu wyjmij ciastka z piekarnika i odstaw na kilka minut do ostygnięcia. Dopiero po tym czasie zdejmuj je z blachy, aby nie popękały.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Te szybkie ciastka najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni. Jeśli chcesz, aby były bardziej chrupiące, podgrzej je przez chwilę w piekarniku.

Warianty:
Możesz dodać do ciastek różne dodatki, takie jak orzechy, suszone owoce czy wiórki kokosowe. Warto również eksperymentować z różnymi rodzajami czekolady – białą, gorzką lub mleczną, aby uzyskać różne smaki.