Przygotowanie grzybów: Grzyby umyj dokładnie i pokrój w plasterki. Jeśli używasz suszonych grzybów, namocz je wcześniej w ciepłej wodzie przez około 30 minut, a następnie odsącz.
Przygotowanie bazy sosu: Cebulę obierz i drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę. W dużej patelni rozgrzej masło, a następnie dodaj cebulę i czosnek. Smaż na średnim ogniu, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Smażenie grzybów: Do cebuli i czosnku dodaj grzyby i smaż przez około 5-7 minut, aż grzyby puszczą sok i staną się miękkie.
Przygotowanie sosu: W małej misce wymieszaj mąkę z odrobiną wody, tworząc gładką pastę. Dodaj ją do grzybów, mieszając, by uzyskać gęstą konsystencję. Następnie wlej czerwone wino, mieszając, aż odparuje. Po tym dodaj bulion, musztardę oraz tymianek i gotuj przez kolejne 10 minut, aż sos zgęstnieje.
Dodanie śmietany: Na koniec wlej śmietanę, a całość dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj jeszcze przez kilka minut, aż sos stanie się gładki i kremowy. Jeśli sos jest zbyt gęsty, można dodać odrobinę bulionu lub wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Yo Make również polubił
„Lilia pokojowa bez wody? Podlewaj tym, a będzie kwitnąć latami!”
Sernik Mango-Key Lime z nutą kokosa
„Pączki z czekoladowym nadzieniem: błyskawiczny przepis na pyszne, domowe wypieki”
Przepis na ten napój nazywa się „Frosty Snow Punch” i to właśnie o niego prosi mnie mój mąż co roku na Boże Narodzenie!