Schwarzwälder Kastenkuchen: Niemiecki klasyk, który podbije Twoje podniebienie!

Krok 1: Przygotowanie ciasta
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) lub 160°C (piekarnik tradycyjny).

W dużej misce utrzyj miękkie masło z cukrem brązowym, aż powstanie puszysta masa.

Dodaj jajka po jednym, cały czas miksując.

Przesiej mąkę i kakao, a następnie delikatnie połącz je z masą maślaną. Mieszaj tylko do połączenia składników.

Przelej ciasto do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównaj powierzchnię.

Piecz przez 25-30 minut, aż ciasto będzie sprężyste w dotyku. Wyjmij z piekarnika i ostudź.

Krok 2: Przygotowanie kremu
Ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na sztywno.

Pokrój schłodzone ciasto na dwa prostokąty (jeśli chcesz warstwowy efekt).

Na dolną warstwę ciasta nałóż połowę kremu, a następnie ułóż wiśnie. Przykryj drugą warstwą ciasta i powtórz proces.

Krok 3: Dekoracja
Posyp wiórkami czekoladowymi i udekoruj wiśniami.

Wstaw ciasto do lodówki na minimum 1 godzinę, aby krem stężał.