Schwarzwälder Kirschtorte – niezawodny przepis na tradycyjny tort szwarcwaldzki

Schwarzwälder Kirschtorte, czyli tort szwarcwaldzki, to jeden z najsłynniejszych niemieckich deserów, uwielbiany za swoje warstwy puszystego biszkoptu czekoladowego, bitej śmietany i soczystych wiśni. Choć może wyglądać na skomplikowany, ten przepis gwarantuje sukces nawet początkującym cukiernikom. Idealny na uroczystości i specjalne okazje!

Składniki:

Na biszkopt:

6 jajek
200 g cukru
150 g mąki pszennej
50 g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Na nadzienie:

500 ml śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
1 opakowanie cukru wanilinowego
2 łyżki żelatyny
400 g wiśni (świeżych lub z kompotu)
100 ml likieru wiśniowego (opcjonalnie)
Do dekoracji:

Wiórki czekoladowe
Kilka wiśni do ozdoby
Sposób przygotowania: