Sekret Aromatycznych Ziół Przez Cały Rok: Jak Mikrofalówka Zmienia Zasady Gry

Przygotuj zioła: Umyj je delikatnie, osusz i oddziel łodygi od liści.

Rozłóż na talerzu: Upewnij się, że liście nie nachodzą na siebie. Przykryj je papierowym ręcznikiem.

Mikrofalowanie: Ustaw moc 200 W i podgrzewaj przez 15 sekund. Po każdym cyklu sprawdź stan ziół – jeśli są wilgotne, powtórz proces.

Schłodź i przechowuj: Gdy liście są kruche, przełóż je do szczelnego słoika z ciemnego szkła.

Porada eksperta: Dodaj szczyptę soli do pojemnika – absorbuje resztki wilgoci i przedłuża trwałość!

Błyskawiczne Mrożenie: Mikrofalówka jako Sojusznik w Przechowywaniu
Nie lubisz suszonych ziół? Mikrofalówka pomoże też w mrożeniu! Jak?

Blanszowanie w mikrofalówce: Wrzuć liście do miseczki z wodą, podgrzej przez 1 minutę (800 W), a następnie zanurz w zimnej wodzie. Proces zatrzymuje enzymy odpowiedzialne za utratę koloru.

Mrożenie w kostkach: Zmiksuj zioła z oliwą, wlej do foremek na lód i podgrzej 20 sekund (300 W) – oliwa równomiernie otoczy liście, chroniąc je przed uszkodzeniami.

5 Zaskakujących Zalet Suszenia w Mikrofalówce
Oszczędność czasu: Zamiast tygodni – minuty.

Zachowany kolor i smak: Brak kontaktu z tlenem minimalizuje utlenianie.

Uniwersalność: Sprawdza się nawet dla delikatnej kolendry czy estragonu.

Ekologia: Mniejsze zużycie energii niż w suszarkach elektrycznych.

Bezpieczeństwo: Brak ryzyka rozwoju pleśni, które występuje przy naturalnym suszeniu.

Czego Unikać? Najczęstsze Błędy Początkujących
Przegrzanie: Zioła spalone w mikrofalówce stają się gorzkie. Klucz to niska moc i cierpliwość.

Nadmiar wilgoci: Jeśli liście po suszeniu są gumowate, powtórz proces bez przykrycia.

Nieodpowiednie naczynia: Metalowe elementy lub folia aluminiowa to ryzyko iskrzenia!
#ZiołaWMikrofalówce #KuchenneHacki #AromatPrzezCałyRok #EkoGotowanie