Sekret Babci: Tradycyjny Domowy Przepis na Wyjątkowe Ciasto

Rozgrzej piekarnik: Ustaw piekarnik na 180°C i przygotuj formę do pieczenia – najlepiej okrągłą o średnicy 20 cm. Wyłóż ją papierem do pieczenia lub nasmaruj masłem i oprósz mąką.

Przygotuj masę: W dużej misce zmiksuj masło z cukrem na puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku, nie przerywając miksowania. Dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj.

Dodaj suche składniki: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy, na zmianę z mlekiem. Mieszaj delikatnie, aż składniki się połączą.

Opcjonalne dodatki: Jeśli chcesz, możesz teraz dodać rodzynki, migdały lub owoce, lekko mieszając, aby równomiernie się rozłożyły.

Pieczenie: Wlej masę do przygotowanej formy i piecz przez 30–35 minut. Sprawdź patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.

Studzenie: Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto smakuje najlepiej posypane cukrem pudrem lub polane lukrem cytrynowym. Możesz także podać je z bitą śmietaną i świeżymi owocami.
Przechowywanie: Omas hausgemachter Kuchen można przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni. Jeśli chcesz przedłużyć jego świeżość, owiń go folią spożywczą i trzymaj w lodówce.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju mąki?
Tak, mąka orkiszowa lub bezglutenowa również się sprawdzą, ale konsystencja ciasta może się nieznacznie różnić.

2. Czy mogę zastąpić masło olejem?
Tak, możesz użyć 100 ml oleju roślinnego, jednak masło nadaje ciastu bardziej tradycyjny smak.

3. Jak dodać więcej smaku?
Dodaj skórkę z cytryny lub pomarańczy, aby wzbogacić aromat ciasta.