Sekret Babcinej Kuchni: Ekspresowe Ciasto Kremowe z Budyniem Waniliowym – Gotowe w 40 Minut!

Rozgrzej piekarnik i przygotuj formę: Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół). Wysmaruj formę do pieczenia (ok. 24 cm średnicy) tłuszczem i posyp mąką lub wyłóż papierem do pieczenia. To ułatwi wyjmowanie ciasta po upieczeniu.
Przygotuj budyń: Ugotuj budyń waniliowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając 500 ml mleka. Odstaw do przestudzenia. Pamiętaj, aby regularnie mieszać budyń podczas stygnięcia, aby nie utworzył się kożuch.
Wymieszaj składniki mokre: W dużej misce roztrzep jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj olej i dokładnie wymieszaj.
Połącz składniki suche i mokre: W osobnej misce przesiej mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie szpatułką lub łyżką do połączenia składników. Nie mieszaj zbyt długo! Chodzi o połączenie składników, a nie o napowietrzanie ciasta.
Dodaj budyń: Przestudzony budyń waniliowy dodaj do ciasta i delikatnie wymieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Piecz: Wylej ciasto do przygotowanej formy. Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 30-40 minut. Ciasto jest gotowe, gdy lekko się zrumieni, a patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Ostudź i delektuj się: Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź w formie. Po ostudzeniu możesz posypać cukrem pudrem, udekorować owocami lub polać polewą – dekoracja zależy od Twojej wyobraźni! Najlepiej smakuje lekko ciepłe lub ostudzone.
Wariacje i inspiracje dla Twojego ekspresowego ciasta kremowego:
Owocowe szaleństwo: Dodaj do ciasta świeże lub mrożone owoce – maliny, truskawki, jagody, wiśnie, brzoskwinie… Możliwości są nieograniczone! Możesz również ułożyć owoce na wierzchu ciasta przed pieczeniem.
Czekoladowa rozkosz: Dodaj do ciasta 2-3 łyżki kakao lub rozpuszczoną czekoladę, aby uzyskać czekoladową wersję tego pysznego deseru.
Orzechowy akcent: Posyp ciasto posiekanymi orzechami włoskimi, laskowymi lub migdałami przed pieczeniem lub po upieczeniu. Orzechy dodadzą chrupkości i aromatu.
Aromat cytrusowy: Dodaj do ciasta skórkę startą z cytryny lub pomarańczy, aby nadać mu świeży, cytrusowy aromat.
Polewy i sosy: Podawaj ciasto z polewą czekoladową, karmelem, sosem owocowym lub bitą śmietaną. Polewy i sosy wzbogacą smak i dodadzą elegancji.