Sekret Babcinych Klusek z Kaszy Mannj: Tylko 2 Składniki i Smak Dzieciństwa Gwarantowany!

Zagotuj mleko: Wlej mleko do garnka i zagotuj. Możesz dodać szczyptę soli lub łyżeczkę cukru, jeśli chcesz przygotować kluski na słodko.
Wsyp kaszę mannę: Gdy mleko zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do minimum i wsyp powoli kaszę mannę, cały czas mieszając energicznie trzepaczką, aby nie powstały grudki.
Gotuj na małym ogniu: Gotuj kaszę na bardzo małym ogniu, cały czas mieszając, przez około 5-7 minut, aż zgęstnieje i stanie się gładka i kremowa. Kasza powinna być na tyle gęsta, aby można było formować z niej kluski.
Formuj kluski: Zdejmij garnek z ognia i odstaw kaszę na chwilę, aby przestygła. Następnie łyżeczką formuj małe kluski i wrzucaj je do wrzącej wody lub zupy. Możesz też formować kluski dwiema łyżeczkami, przekładając porcję kaszy z jednej łyżeczki na drugą.
Gotuj kluski: Gotuj kluski w delikatnie wrzącej wodzie przez około 2-3 minuty, aż wypłyną na powierzchnię. Jeśli dodajesz kluski do zupy, gotuj je w zupie przez kilka minut, aż zmiękną.
Podawaj: Wyjmij kluski łyżką cedzakową i podawaj od razu. Możesz polać je roztopionym masłem, miodem, syropem klonowym, posypać cynamonem, kakao, owocami – na słodko. Lub dodać do zupy, sosu, gulaszu – na słono.
Wariacje i porady dla Twoich idealnych klusek z kaszy manny:
Aromatyczne dodatki: Dodaj do gotującej się kaszy ekstrakt waniliowy, skórkę cytrynowową, cynamon, kardamon – aby wzbogacić smak klusek.
Jajko dla bogatszej konsystencji: Dla bardziej kremowej i zwartej konsystencji możesz dodać do przestudzonej kaszy jedno żółtko i dokładnie wymieszać.
Kluski z niespodzianką: Przed formowaniem klusek możesz w środek każdej z nich włożyć mały kawałek owocu (np. wiśni, maliny, jabłka), orzech, rodzynkę, kawałek czekolady.
Smażone kluski: Pozostałe kluski możesz odsmażyć na patelni z masłem – będą chrupiące i pyszne!
Przechowywanie: Kluski z kaszy manny najlepiej smakują świeżo ugotowane. Można je przechowywać w lodówce do 1 dnia, ale mogą stracić swoją delikatną konsystencję.