Sekret Idealnych Spareribs: Prosty Przepis, Który Zachwyci Twoje Kubki Smakowe

Przygotowanie marynaty
W misce wymieszaj miód, musztardę, ocet jabłkowy, sos sojowy, czosnek, paprykę wędzoną, chili, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Marynata powinna być gęsta i aromatyczna.

Marynowanie żeberek
Dokładnie pokryj żeberka marynatą i umieść je w zamykanym pojemniku lub zapakuj w folię spożywczą. Odstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc, aby mięso wchłonęło smaki.

Pieczenie żeberek
Rozgrzej piekarnik do 150°C. Umieść żeberka w naczyniu żaroodpornym, przykryj folią aluminiową i piecz przez 2,5 godziny. Następnie zwiększ temperaturę do 200°C, usuń folię i piecz przez kolejne 15-20 minut, aby uzyskać chrupiącą skórkę.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podanie: Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak coleslaw, pieczone ziemniaki czy domowy chleb czosnkowy.
Przechowywanie: Pozostałe żeberka przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 3 dni. Możesz je również zamrozić na później.
FAQ
1. Czy można użyć innego rodzaju mięsa?
Oczywiście! Ten przepis sprawdzi się również z żeberkami wołowymi czy drobiowymi, ale czas pieczenia może się różnić.

2. Czy można przygotować spareribs na grillu?
Tak! Po wstępnym pieczeniu w piekarniku, możesz wrzucić żeberka na rozgrzany grill na 10-15 minut, aby nadać im dymnego smaku.

3. Jak zrobić spareribs bez piekarnika?
Możesz dusić je w wolnowarze przez 6-8 godzin na niskiej temperaturze, a następnie obsmażyć na patelni, aby uzyskać chrupiącą skórkę.