Sekret Klasycznej Lübeckiej Torty Marcepanowej: Tradycyjny Przepis Krok Po Kroku

Wprowadzenie
Lübecka torta marcepanowa to prawdziwy symbol niemieckiej tradycji cukierniczej, znana na całym świecie z wyjątkowego smaku i bogatej historii. Miasto Lübeck, uważane za stolicę marcepanu, wypracowało swoją reputację dzięki tej niezwykłej recepturze, której tajniki przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Dzisiaj podzielimy się z Tobą oryginalnym przepisem na tę wykwintną tortę – idealną na wyjątkowe okazje lub jako elegancki deser do popołudniowej kawy.

Składniki
Na ciasto:
200 g masła (miękkiego)
200 g cukru pudru
4 jajka
200 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli
Na masę marcepanową:
250 g marcepanu z Lübeck
100 g cukru pudru
1 łyżka likieru Amaretto lub rumu (opcjonalnie)
Na krem:
500 ml śmietanki kremówki (minimum 30% tłuszczu)
3 łyżki cukru pudru
1 opakowanie stabilizatora do śmietany
Do dekoracji:
Płatki migdałowe (uprażone)
Czekolada deserowa (do starcia)
Lukier królewski lub cukier puder
Sposób przyrządzenia