“Sekret mojej babci z targu – niezawodny sposób na cukinię!”

2 średniej wielkości cukinie
2 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka soli
Świeżo mielony pieprz do smaku
Sok z ½ cytryny
Świeża bazylia do dekoracji (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:

Cukinię dokładnie umyj i pokrój na plastry o grubości około 1 cm. Możesz również pokroić ją w półplasterki, jeśli wolisz mniejsze kawałki.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż przez 1-2 minuty, aż zacznie wydzielać aromat.
Dodaj pokrojoną cukinię i smaż na średnim ogniu przez około 10 minut, aż stanie się miękka, ale nadal chrupiąca.
Posyp cukinię oregano, solą i pieprzem. Wymieszaj, a następnie skrop sokiem z cytryny.