Sekret przechowywania mięsa na długie miesiące bez lodówki – sprawdzona metoda naszych babć!

Wprowadzenie:
Chociaż dzisiaj mamy dostęp do nowoczesnych technologii przechowywania żywności, takich jak zamrażarki i lodówki, niektóre tradycyjne metody przechowywania mięsa, które były używane przez nasze babcie, nadal pozostają skuteczne. Jednym z takich sekretów jest sposób, który pozwala przechowywać mięso przez długie miesiące, a nawet ponad rok, bez potrzeby używania lodówki! Dzisiaj przybliżymy tę starą metodę, którą nasi przodkowie stosowali w swoich domach, aby zachować mięso świeżym przez długi czas, wykorzystując jedynie naturalne składniki i techniki.

Składniki:
Mięso (np. wieprzowina, wołowina, drób)

Sól (najlepiej gruboziarnista)

Czosnek (opcjonalnie, dla aromatu)

Zioła (np. tymianek, rozmaryn, liście laurowe – opcjonalnie)

Olej lub smalec (do pokrycia mięsa)

Odpowiedni pojemnik (np. gliniana donica, kamionkowy słoik)

Sposób przyrządzenia: