Sekret pysznych bakłażanów – proste i aromatyczne danie bez mięsa!

Przygotowanie bakłażana

Bakłażany umyj, osusz i pokrój wzdłuż na plastry o grubości ok. 1 cm.
Posyp solą i odstaw na 10 minut, aby pozbyć się goryczki. Następnie osusz papierowym ręcznikiem.
Przyprawianie i pieczenie

Plastry bakłażana ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Skrop oliwą, posyp czosnkiem, pieprzem, papryką wędzoną i oregano.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20 minut, aż zmiękną i lekko się zarumienią.
Dodatki i serwowanie

Na upieczone bakłażany połóż kawałki pomidora i sera feta/mozzarelli.
Wstaw do piekarnika na kolejne 5 minut, aż ser się roztopi.
Podawaj posypane świeżą natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Możesz podawać bakłażany jako przystawkę, dodatek do pieczywa lub danie główne z ryżem czy kaszą.
Jeśli chcesz dodać chrupiącą teksturę, posyp je orzechami włoskimi lub pestkami dyni.
Przechowuj w lodówce do 2 dni, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku.
FAQ – Najczęściej zadawane pytania
❓ Czy mogę użyć innych przypraw?
Tak! Możesz eksperymentować z przyprawami – świetnie pasuje tymianek, curry lub kumin.

❓ Czy można przygotować to danie na patelni?
Oczywiście! Wystarczy smażyć plastry bakłażana na małej ilości oliwy przez 3-4 minuty z każdej strony.

❓ Czy mogę zastąpić ser fetą roślinną?
Tak! Możesz użyć wegańskiego sera lub po prostu pominąć ser, a smak nadal będzie wyjątkowy.