Sekret Tradycyjnego Wiener Schnitzla z Kremowymi Marchewkami i Purée Ziemniaczanym: Jak Przygotować Idealny Obiad?

Wprowadzenie
Wiener Schnitzel to klasyczne danie kuchni austriackiej, które podbiło serca smakoszy na całym świecie. Delikatna, panierowana cielęcina w połączeniu z kremowymi marchewkami w śmietanie oraz aksamitnym purée ziemniaczanym tworzy niezapomnianą harmonię smaków. W tym artykule dowiesz się, jak krok po kroku przygotować to wyjątkowe danie w zaciszu swojej kuchni. Przygotuj się na kulinarną podróż pełną aromatycznych doznań!

Składniki:
Na Wiener Schnitzel:
4 plastry cielęciny (ok. 150 g każdy)
2 jajka
1 szklanka bułki tartej
1/2 szklanki mąki pszennej
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia (np. rzepakowy lub masło klarowane)
Na Sahnemöhren (marchewki w śmietanie):
500 g marchewek
200 ml śmietany kremówki (30%)
1 łyżeczka cukru
1 łyżka masła
Szczypta soli i pieprzu
Opcjonalnie: odrobina gałki muszkatołowej
Na purée ziemniaczane:
1 kg ziemniaków (najlepiej mączystych)
100 ml mleka
2 łyżki masła
Sól do smaku
Sposób przyrządzenia: