Sekretne mielone – raz spróbujesz i już zawsze będziesz robić je tak samo!

—

#### **Składniki:**

– 500 g mięsa mielonego (najlepiej wołowo-wieprzowego)
– 1 średnia cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 jajko
– 2 łyżki bułki tartej
– 1 łyżeczka musztardy
– 1 łyżeczka papryki słodkiej
– 1/2 łyżeczki pieprzu
– 1/2 łyżeczki soli
– 1 łyżka sosu sojowego (opcjonalnie)
– Olej do smażenia

—

#### **Sposób przyrządzenia:**

1. Cebulę drobno posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę.
2. Wszystkie składniki umieść w misce i dokładnie wymieszaj – najlepiej rękami, aby mięso dobrze połączyło się z przyprawami.
3. Formuj niewielkie kotlety i delikatnie spłaszczaj dłonią.
4. Rozgrzej olej na patelni i smaż kotlety na średnim ogniu po około 4–5 minut z każdej strony, aż nabiorą złocistego koloru.
5. Po usmażeniu przełóż na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.