Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę do pieczenia (średnica ok. 26 cm) papierem do pieczenia.
W dużej misce utrzyj masło z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę.
Dodawaj po jednym jajku, dokładnie mieszając po każdym.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wmieszaj do masy. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne.
Przygotowanie nadzienia:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki.
Skrop je sokiem z cytryny, aby zachowały jasny kolor.
Wymieszaj jabłka z cukrem, cynamonem i rodzynkami (jeśli używasz).
Składanie ciasta:
Połowę ciasta przełóż do formy i równomiernie rozprowadź.
Wyłóż nadzienie jabłkowe na ciasto.
Przykryj pozostałą częścią ciasta, wygładzając wierzch.
Pieczenie:
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez ok. 50–60 minut, aż wierzch nabierze złocistego koloru.
Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie.
Wykończenie:
Przed podaniem posyp cukrem pudrem i ewentualnie udekoruj płatkami migdałów.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Jabłecznik smakuje najlepiej, gdy jest lekko ciepły, podany z kulką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Można go przechowywać w lodówce przez 3–4 dni, szczelnie owinięty folią, aby zachować świeżość.
Jeśli chcesz, aby ciasto było jeszcze bardziej aromatyczne, przed pieczeniem możesz dodać do nadzienia odrobinę skórki cytrynowej.
FAQ
1. Jakie jabłka najlepiej wybrać do jabłecznika?
Najlepszym wyborem będą jabłka o wyraźnym, słodko-kwaśnym smaku, takie jak Szara Reneta czy Antonówka. Dają one idealną równowagę między słodyczą a kwaskowatością.
2. Czy mogę użyć innych owoców?
Tak, możesz eksperymentować z gruszkami, śliwkami lub brzoskwiniami, ale pamiętaj, że klasyczny jabłecznik według Cioci Uschi smakuje najlepiej z jabłkami.
3. Czy mogę przygotować to ciasto w wersji bezglutenowej?
Oczywiście! Zamiast mąki pszennej użyj mieszanki bezglutenowej do wypieków i upewnij się, że wszystkie składniki są bezglutenowe.
Yo Make również polubił
Skrzydła kurczaka z suchą marynatą: Perfekcyjna chrupkość na każdy wieczór!
Nie wyrzucaj rolek po papierze toaletowym: 4 sprytne sposoby na ich wykorzystanie
Ciasteczka Sacher w Kształcie Rożków – Czekoladowo-Morelowy Raj!
Wprowadzenie Trufle truskawkowe i kokosowe to prawdziwa uczta dla zmysłów. Ich delikatny, owocowy smak w połączeniu z kremową konsystencją kokosa sprawiają, że są to jedne z najlepszych słodkości na każdą okazję. Przygotowanie tych trufli jest szybkie, a składniki łatwo dostępne, co sprawia, że każdy, nawet początkujący kucharz, poradzi sobie z ich zrobieniem. W tym przepisie pokażemy, jak zrobić te wyjątkowe słodkości, które z pewnością oczarują Twoich gości. Składniki: 100 g truskawek (świeżych lub mrożonych) 150 g wiórków kokosowych 100 g białej czekolady 50 g śmietanki 30% 2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie) Szczypta soli Dodatkowo: wiórki kokosowe do obtoczenia trufli Sposób przyrządzenia: Jeśli używasz mrożonych truskawek, rozmroź je, a następnie dokładnie odcedź z nadmiaru soku. Świeże truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na mniejsze kawałki. W rondelku podgrzej śmietankę, aż zacznie lekko bulgotać, ale nie doprowadzaj jej do wrzenia. Do gorącej śmietanki dodaj połamaną białą czekoladę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. W malakserze lub blenderze zmiksuj truskawki na gładką masę. Jeśli wolisz bardziej wyrazisty smak, możesz pozostawić kilka kawałków truskawek. Połącz masę truskawkową z roztopioną czekoladą. Dodaj wiórki kokosowe i cukier puder (jeśli używasz), a całość dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły. Wstaw masę do lodówki na około 30-60 minut, aby stwardniała i łatwiej było formować trufle. Po schłodzeniu, z masy formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Następnie obtocz je w dodatkowych wiórkach kokosowych. Przechowuj w lodówce przez kilka dni, ciesząc się pysznymi, kokosowo-truskawkowymi truflami. Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Trufle najlepiej podawać schłodzone, wtedy zachowują swoją sprężystą konsystencję. Możesz także udekorować je odrobiną kakao lub posypać startą białą czekoladą, aby dodać im wyjątkowego wyglądu. Te trufle są idealnym prezentem na każdą okazję – pięknie zapakowane w ozdobne pudełko, będą świetnym podarunkiem na urodziny, święta czy inną uroczystość. Aby trufle zachowały świeżość, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Warianty: