Sekretny Przepis na Warzywną Zapiekankę, Którą Pokochasz! Prosty i Smaczny Hit Każdego Tygodnia

Przygotowanie warzyw:
Umyj wszystkie warzywa. Cukinię pokrój w plasterki, marchewkę w cienkie słupki, paprykę w paski, a cebulę w piórka. Ziemniaki również pokrój w cienkie plasterki, a brokuły podziel na małe różyczki. Pieczarki pokrój na plasterki, a czosnek drobno posiekaj.

Podsmażanie warzyw:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Wrzuć cebulę, czosnek i pieczarki, a następnie smaż przez 5 minut, aż zmiękną i nabiorą złotego koloru.

Układanie zapiekanki:
W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym układaj warstwy warzyw. Zacznij od ziemniaków, dodaj cukinię, brokuły, marchewkę, paprykę, a na wierzchu umieść podsmażoną mieszankę cebuli i pieczarek.

Sos:
W misce wymieszaj śmietankę z przyprawami: solą, pieprzem, oregano i wędzoną papryką. Polej sosem warzywa, aby równomiernie je pokryć.

Zapiekane wykończenie:
Na wierzch zapiekanki posyp starty ser. Włóż naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 35–40 minut, aż ser się zarumieni, a warzywa będą miękkie.

Wskazówki Dotyczące Serwowania i Przechowywania:
Serwowanie:
Podawaj na gorąco z chrupiącym pieczywem lub jako dodatek do grillowanego mięsa. Możesz posypać świeżą natką pietruszki dla dodatkowego smaku i dekoracji.

Przechowywanie:
Jeśli coś zostanie (co jest rzadkością!), przechowuj zapiekankę w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Aby odgrzać, włóż do piekarnika na 10 minut w 180°C lub użyj mikrofalówki.

FAQ:
1. Czy mogę użyć innych warzyw?
Oczywiście! Zapiekanka jest bardzo elastyczna. Możesz dodać kalafiora, bakłażana lub szpinak.

2. Czy zapiekanka jest odpowiednia dla wegan?
Wystarczy zastąpić śmietankę i ser wegańskimi odpowiednikami, aby przygotować wersję wegańską.

3. Jak sprawić, by zapiekanka była bardziej sycąca?
Dodaj ugotowaną kaszę jaglaną, ryż lub makaron między warstwy warzyw.