Sernik krakowski: kruchość, lekkość i gęsia skórka od smaku

6. Bierzemy pozostałe masło i 200 g cukru pudru. Połącz i ubij. Nie zatrzymując się w tym procesie, wkładamy jedno żółtko i łyżkę sera.

7. Oddzielnie ubij białka solą. Dodaj 50 g cukru pudru i ubij na gęstą pianę. Dodaj rodzynki i skrobię do tej masy. Do ubitej masy serowej dodać białka i powoli wymieszać.

8. Tak przygotowane ciasto przełożyć do formy i ułożyć masę serową.

9. Bierzemy pozostałe ciasto i cienko rozwałkowujemy. Następnie pokroić w paski i rozłożyć je na wierzchu nadzienia.

10. Formę z serem wstawiamy do piekarnika (180 stopni) na 50 minut.

11. Po wymaganym czasie otwórz piekarnik i odczekaj jeszcze godzinę, ostudź.

12. Dbam też o to, aby polewę polać sernikiem. Wystarczy wymieszać sok z cytryny i cukier puder. Bardzo smaczne! Wcale nie kłamię! Smacznego!