Sernik malinowy Pink Velvet

4. Upiecz sernik
Wlać ciasto sernikowe na przygotowany spód. Piecz przez 55–60 minut, lub do momentu, aż środek będzie gotowy, a wierzch lekko suchy. Wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku, przy lekko uchylonych drzwiczkach, do ostygnięcia na 1 godzinę. Pomaga to zapobiegać pęknięciom.
5. Ostudzić i schłodzić
Wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie wstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby masa całkowicie stężała.
6. Dodaj nadzienie malinowe
Przed podaniem ułóż na serniku świeże maliny. Podgrzej dżem malinowy w kuchence mikrofalowej przez kilka sekund, aż będzie można go rozsmarować, a następnie delikatnie posmaruj nim maliny, aby uzyskać błyszczącą powierzchnię.

Sugestie dotyczące podania:
Pokrój i podawaj schłodzone, aby uzyskać kremową konsystencję. Ten sernik doskonale komponuje się z kieliszkiem różowego wina, szampanem lub gorącą kawą. Aksamitna konsystencja, intensywny smak czerwonych owoców i bogata czekoladowa baza sprawiają, że każdy kęs staje się chwilą przyjemności.